特集 栄養・食生活と循環器疾患update
循環器内科[休刊]
収録内容
特集 栄養・食生活と循環器疾患update
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序文：栄養に関するエビデンスの混乱を解決する鍵は？滋賀医科大学公衆衛生学部門 三浦克之 … 309
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総摂取エネルギーと循環器疾患東京大学社会予防疫学分野 佐々木 敏 … 312
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ナトリウム（塩）・カリウム摂取と循環器疾患人間総合科学大学健康栄養学科 奥田奈賀子 … 319
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飽和脂肪酸・トランス脂肪酸・コレステロール摂取と循環器疾患龍谷大学農学部食品栄養学科 中村保幸 … 327
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不飽和脂肪酸摂取と循環器疾患：update筑波大学社会健康医学 山岸良匡ほか … 335
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炭水化物・食物繊維・グリセミックインデックスと循環器疾患金沢医科大学衛生学 櫻井 勝 … 340
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カルシウム摂取と循環器疾患大阪市立大学公衆栄養学 由田克士 … 347
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食事パターンと循環器疾患浜松医科大学健康社会医学講座 中村美詠子 … 355
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飲酒と循環器疾患先端医療センター研究所 久保佐智美ほか … 363
話題
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小児期からの減塩対策こそ健康長寿への道日下医院 日下美穂 … 371
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腸内細菌叢と循環器疾患滋賀医科大学公衆衛生学部門 近藤慶子ほか … 376
解説
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わが国の栄養摂取量の現状と推移滋賀医科大学アジア疫学研究センター 岡見雪子ほか … 381
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